Hunters & Collectors est un groupe de rock australien, originaire de Melbourne. Autour de Mark Seymour, le meneur, fondateur, l'auteur-compositeur-interprète et guitariste, il crée un mélange de pub rock et d'art-funk.
Les membres fondateurs de Hunters & Collectors sont John Archer (guitare basse), Doug Falconer (batterie) et Mark Seymour (guitare et chant). Ils sont étudiants d'une résidence du Collège d'Ormond à l'université de Melbourne à la fin des années 1970. Seymour est le frère aîné de Nick Seymour, le bassiste de Crowded House. En 1978, avec Robert Miles (ingénieur du son), Archer, Falconer et Seymour forment un groupe occasionnel, The Schnorts (du nom d'une marque de raquette de tennis belge). Ils reprennent des chansons des années 1960. La chanteuse principale, Margot O'Neill, est journaliste à l'émission de radio de 3RRR, Talking Headlines.
Un groupe plus ambitieux post-punk, The Jetsonnes, suit en , avec l'ajout de Ray Tosti-Gueira à la guitare et aux chœurs. Leur seul morceau sorti est Newspaper qui est une face d'un single partagé en avec Miniskirts in Moscow du groupe pop International Exiles. En septembre de cette même année, les Jetsonnes sont dissous mais Archer, Falconer, Miles, Seymour et Tosti-Gueira décident de continuer avec de nouveaux membres, Geoff Crosby aux claviers et Greg Perano (ex-True Wheels) aux percussions pour former un nouveau groupe.
Hunters & Collectors se forme à Melbourne au début de 1981 avec à l'origine Archer, Crosby, Falconer, Miles, Perano, Seymour et Tosti-Gueira. Miles est crédité à part égale de la production du groupe et reste tout au long de sa carrière principale. Perano trouve le nom du groupe de "Hunters and Collectors", un titre sur l'album Landed du groupe allemand Can sorti en 1975.
À l'origine, Hunters & Collectors est influencé par le krautrock et les productions de Conny Plank, avec de fortes influences percussives, une guitare bruyante et des lignes de basse entraînantes. En tant que chanteur et guitariste, Seymour devient le principal parolier et la cheville ouvrière du groupe.