Langues mandéesLes langues mandées sont une branche de la famille de langues nigéro-congolaises. Elles sont parlées par plus de 30 millions de locuteurs, au Burkina Faso, en Côte d'Ivoire, en Gambie, en Guinée, en Guinée-Bissau, au Mali, en Mauritanie et au Sénégal. Et très légèrement à l’extrême nord du Bénin, du Libéria et de la Sierra Leone, à l’est de la Guinée-Bissau mais les langues mandées y sont très minoritaires.
Gourmantché (peuple)Les Gourmantché sont un peuple d'Afrique de l'Ouest, établi principalement au Burkina Faso, autour de Fada N'Gourma, mais aussi dans certaines régions du Togo, du Bénin, et dans le sud-ouest du Niger. Selon les sources, on observe de multiples variantes : Bigulimanceba, Bimba, Binumba, Gourmanché, Gourmantchés, Gourma, Gourmas, Gulmanceba, Gulmance, Gulma, Gurmanche, Gurmanshe, Gurmantche, Gurmantyeba, Gurma, Gurmas. Leur langue est le gourmantché, une langue gur de la famille des langues nigéro-congolaises.
Langues mandinguesLes langues mandingues forment un ensemble de langues d'Afrique de l'Ouest qui constituent le principal groupe, en nombre de locuteurs, de la famille des langues mandées. Il s'agit d'un continuum linguistique, c'est-à-dire que même les variantes les plus éloignées restent mutuellement intelligibles et qu'il n'y a pas de limites géographiques claires entre chaque dialecte identifié.
FoufouLe foufou (parfois fufu) est une pâte ou purée comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou de tubercules bouillis et pilés. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname, et se mange avec une sauce en accompagnement. C'est un plat très apprécié dans toute l’Afrique surtout en Afrique de l'Ouest. Le légume (igname, manioc, banane plantain...) est bouilli puis pilé longuement dans un mortier à l'aide d'un grand pilon (généralement en bois d'acacia).
Dogon (peuple)Les Dogons sont un peuple du Mali, en Afrique de l'Ouest. Leur population totale au Mali est estimée à . Ils occupent la région, nommée Pays Dogon, qui s'étend de la falaise de Bandiagara jusqu'au sud-ouest de la boucle du Niger. Quelques Dogons sont installés dans le nord du Burkina Faso, d'autres sont installés en Côte d'Ivoire. Les Dogons sont avant tout des cultivateurs (essentiellement du mil) et des forgerons. Ils sont réputés pour leur cosmogonie et leurs sculptures. Leur langue parlée est le dogon, qui regroupe plusieurs dialectes.
Gourounsi (peuple)Les Gourounsi forment un ensemble de populations d'Afrique de l'Ouest présentes au sud du Burkina Faso , au nord du Ghanaet en Côte d'ivoire 1 Ils sont répartis du long de la frontière nord du Ghana jusqu'aux localités de Koudougou et Réo. Ils sont constitués de plusieurs sous-groupes répartis dans le centre-sud du Burkina-Faso. Les Kasséna, connus pour leur architecture originale dans la région de Pô, Tiébélé et Léo, les Lélé ou Lyélé dans la région de Réo, les Nuni dans la région de Léo, de Pouni et de Zawara, les Nounouma dans la région de Tchériba, les Sissala autour de Léo, les Ko dans la région de Siby.
Dagombasvignette|Dagomba en tenue traditionnelle lors de funérailles. Les Dagombas sont une population d'Afrique de l'Ouest vivant principalement au nord du Ghana. Les More/Mossi sont présents au Burkina Faso, le sous-groupe Dagbani, de nos jours est éclaté en 3 groupes ethniques : les Dagbambas, les Mamprusis les Nanumbas. Même si ces groupes constituent trois groupes ethniques distincts en apparence, leur peuple s'identifie toujours les uns avec les autres, le lien est particulièrement fort entre les Dagbamba et Nanumba.
