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Concept
Tout-Paris
Résumé
vignette|À la Belle Époque, le Tout-Paris se retrouve fréquemment aux champs de course (Édouard Manet, Courses au bois de Boulogne, 1872).
vignette|Planche du livret explicatif du panorama le Tout-Paris, peint par Charles Castellani et présenté lors de l'exposition universelle de Paris de 1889.
Le Tout-Paris désigne, à Paris, les personnalités en vue d'une époque qui ont pour habitude de se rendre dans les manifestations mondaines de la capitale française ou de fréquenter les lieux à la mode.
Rassemblement informel de personnalités plus ou moins célèbres, le Tout-Paris peut être comparé à une cour royale où la société mondaine ne serait plus le palais, mais les lieux de luxe et de divertissement.
L'expression « tout Paris » est couramment employée au pour désigner l'ensemble des habitants de Paris. Elle est utilisée en 1660 par Boileau dans ses Satires pour évoquer les personnalités qui comptent dans la capitale, notamment avec la célèbre phrase : Voltaire et d'Alembert reprendront cet usage dans leur correspondance.
L'expression « tout Paris » va prendre son sens moderne deux siècles plus tard. L'historienne Anne Martin-Fugier date en effet l'apparition du « monde parisien » du début du , quand les élites non aristocratiques, qui jouent désormais un rôle de premier plan dans la société, ont formé une nouvelle mondanité.
Composée alors d'écrivains, d'hommes politiques, de grands banquiers et d'artistes, cette communauté fréquente les beaux quartiers, se montre au théâtre et dans les réceptions des ambassades. Elle incarne aussi une certaine idée du bon goût parisien quand elle se déplace sur les champs de courses et dans les nouvelles stations balnéaires, où ses apparitions sont remarquées. Un article du Gaulois du , intitulé « Mondanités : Paris hors Paris », annonce ainsi que Camille Saint-Saëns vient d’arriver à Dieppe et détaille la liste des personnalités parisiennes présentes dans la ville :
Évoquant l'année 1841, Baudelaire voit surtout dans le Tout-Paris des passionnés de littérature et de poésie :
À la Belle Époque, le Tout-Paris devient une sorte de club avec ses propres références.
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