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Concept
Bouche humaine
Résumé
Pour l'article plus général sur la bouche des animaux, voir Bouche.
vignette|Cavité buccale.
vignette|Profil des muscles de la bouche
vignette|Innervation de la cavité buccale
La bouche ou cavité buccale humaine représente le premier segment du tube digestif. Elle est divisée en deux parties : le vestibule et la cavité buccale proprement dite qui sont séparés par l’arcade dentaire :
le vestibule, compris entre les dents et la face interne des joues et des lèvres ;
la cavité buccale proprement dite, délimitée en avant et sur les côtés par les dents, et en arrière par l’isthme du gosier (qui sépare la cavité buccale de l’oropharynx).
en haut : palais osseux et membraneux (le voile du palais et son appendice : la luette) ;
en bas : langue et plancher buccal ;
latéralement : joues ;
en avant : lèvres supérieure et inférieure. Elles jouent un rôle important dans la parole, l'expression faciale, l'action d'embrasser, de boire
en arrière : isthme du gosier et amygdales (ou tonsilles).
Les arcades dentaires maxillaire et mandibulaire sont composées de 20 dents déciduales pendant l'enfance, puis de 32 à l'âge adulte :
denture lactéale, par arcade : 4 incisives (centrales et latérales), 2 canines et 4 molaires ;
denture définitive, par arcade : 4 incisives, 2 canines, 4 prémolaires et 6 molaires (dont les troisièmes molaires dites « dents de sagesse »).
La langue, organe musculaire, est responsable du goût par l'intermédiaire des papilles gustatives, mais aussi de la phonation et de la bonne mastication du bol alimentaire.
C'est dans la cavité buccale qu'aboutissent les canaux excréteurs des glandes salivaires principales (parotides, sous-maxillaires, et sublinguales) et accessoires.
alimentation: mastication, sécrétion de salive, entré des aliments dans l'organisme (les bébés naissent avec un réflexe de succion qui disparaît progressivement lorsque l'enfant grandit) ;
communication : phonation (le sigmatisme nasal est dû à un positionnement de la langue qui rend impossible le passage de l'air par la cavité buccale), communication non verbale : mimique, baisers
Le microbiote oral est principalement constitué de bactéries.
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