Les rites latins sont les rites liturgiques, manières de célébrer les mystères de la religion catholique, suivis par l'Église catholique latine (ou d'Occident). De ces rites latins, le plus répandu est le rite romain.
Les rites non latins de l'Église catholique sont dits « orientaux » et sont suivis par les 23 Églises catholiques orientales.
Par métonymie on parle quelquefois du « rite latin » en voulant dire l'Église latine, qui utilise les rites liturgiques latins, et qui rassemble plus d'un milliard de fidèles pour un total de 1,2 milliard de catholiques.
Dans l'Église catholique, il existe une unique Église catholique latine (ou occidentale) et 24 Églises catholiques orientales (byzantines, syriaques etc.).
Quelques-uns considèrent malheureux l'usage du mot « rite » dans ce sens : « En Occident, on a pris l'habitude de les appeler Rites. L'appellation se fonde historiquement sur une fausse conception qui ne voyait dans les Églises Orientales unies que des rites liturgiques différents de celui de l’Église d'Occident ».
droite|vignette|Dernière édition (2002) du Missel romain
Les rites latins sont le propre de l'unique Église catholique latine (ou d'occident). Le rite habituel dans l'Église catholique latine est le rite romain, qui est à l'origine le rite de l'Église de Rome et a été étendu à toute l'Église en 1570. Il existe en deux formes :
une forme ordinaire (paulinienne), qui suit le missel de 2002;
une forme extraordinaire (tridentine), qui suit le missel de 1962 et a été modifié par Benoît XVI. On parle quelquefois d'un « rite tridentin », mais improprement. Il s'agit de la forme tridentine du rite romain, et le pape Benoît XVI a déclaré : « Il n'est pas convenable de parler de ces deux versions du Missel Romain comme s'il s'agissait de « deux Rites ». Il s'agit plutôt d'un double usage de l'unique et même Rite »
Le rite romain possède trois variantes : le rite zaïrois, le rite bénédictin et l'usage anglican.
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L'Église latine (en latin : Ecclesia latina) est la composante de tradition occidentale de l'Église catholique, la composante orientale étant constituée par les vingt-trois Églises dites catholiques orientales. L'Église latine est cette Église sui iuris de l'Église catholique qui s'est développée dans l'Empire romain d'Occident, où la langue latine était dominante, et qui s'est répandue après aux pays comme l'Irlande et l'Allemagne qui se sont convertis au christianisme et ont adopté la même langue comme langue culturelle.
La patène (du latin pătĕna / pătĭna, ‘plat’, emprunté au grec patánē, ‘id.’) est une petite assiette, généralement en métal doré, sur laquelle repose le pain (l'hostie principale) qui va être consacré par le prêtre au moment de la consécration, lors d'une cérémonie eucharistique. Cet objet liturgique du christianisme est lié par sa fonction au calice (utilisé pour le vin), sur lequel il repose hors du moment de la consécration proprement dite. Dans les Églises d'Orient, on l'appelle dískos (disque).
Le missel est un livre liturgique du rite catholique romain dans lequel on trouve tous les textes nécessaires à la célébration de la messe : chants, lectures, prières, Eucharistie, et même des indications pour les gestes. Il en existe deux modèles : le missel d'autel, destiné à l'usage du célébrant, et le missel paroissien, plus petit, destiné au fidèle. Il est aussi lié à un service que peuvent pratiquer les servants d'autel : le rôle de porte-missel, qui consiste à présenter ce livre au prêtre célébrant quand il en a besoin pour lire les différentes prières.