Le Guanajuato (prononcé en espagnol : ), officiellement l'État libre et souverain de Guanajuato (Estado Libre y Soberano de Guanajuato ), est un État du Mexique situé sur le plateau central. Guanajato est aussi le nom de la capitale et ville principale de l'État.
Entouré par les États de San Luis Potosí, Querétaro, Michoacán et Jalisco, l'État de Guanajato occupe une superficie de et comptait environ en 2015.
On distingue trois régions séparées par la Sierra de Guanajuato. Au nord, se trouvent les plaines du nord. Il s'agit d'une zone aride. La Sierra de Guanajuato constitue une zone à part, on y trouve des gorges, des pentes abruptes, et quelques plateaux. Cette deuxième zone s'élève à une altitude moyenne de . La constitution du sol est propice à l'élevage de bétail. Au sud de la Sierra de Guanajuato se trouve la troisième zone est celle du Bajío, elle est composée de plaines et l'une des régions du pays qui bénéficie de plus de précipitations ( de moyenne par an). On y pratique une agriculture basée sur des techniques modernes.
Parmi les villes importantes citons : Guanajuato, Celaya, León, Salamanca, Irapuato, San Miguel de Allende, Acámbaro et Dolores Hidalgo qui fut l'un des points de départ du mouvement d'indépendance au début du . La petite ville de Santa Cruz de Juventino Rosas est appelée ainsi car José Juventino Policarpo Rosas Cadenas, le compositeur de la valse mondialement connue Sobre las olas, y est né.
À partir du , des sociétés agricoles utilisant la poterie apparaissent. Le Río Lerma et ses plaines inondables, aujourd'hui favorisent leur croissance. Vers le , la présence de grandes cités mésoaméricaines avec temples et palais monumentaux est attestée par l'archéologie : Plazuelas, Peralta, Cañada de la Virgen et El Corporo. Ces cités ont été désertées peut-être à cause de la désertification des terres.
Au , la région est essentiellement peuplée de peuples nomades que les Aztèques nommaient (péjorativement) « Chichimèques », terme repris par les Espagnols qui baptisèrent le lieu « Gran Chichimeca ».