S'inscrit dans le défi mondial de la surpopulation, de l'insécurité alimentaire et de l'obésité, soulignant le paradoxe de la pénurie alimentaire au milieu de l'abondance.
Par le professeur Julia Steinberger se penche sur l'impact du changement climatique sur le bien-être de la société, soulignant la nécessité de transformations radicales pour combattre les crises planétaires.
