Maladie du court-nouéthumb| Structure cristalline du virus GFLV, un nepovirus responsable de la maladie du court-noué. La maladie du court-noué est une maladie de la vigne. C'est une maladie virale mortelle touchant les ceps de vigne dont les deux principaux virus responsables sont le GFLV (pour Grapevine Fan Leaf Virus en anglais, « virus des feuilles en palmettes de la vigne » en français) et l'ArMV (pour Arabis Mosaic Virus en anglais, « virus de la mosaïque de l'arabette » en français).
AligotéL'aligoté est un cépage blanc bourguignon de la famille des noiriens. vignette|gauche|Grappe et feuille d'aligoté. Ses grappes sont petites ( environ) et formées de petits grains sphériques. Ses feuilles sont orbiculaires, très peu découpées et de grande taille. C'est un cépage fertile et rustique, mais sensible aux maladies, notamment au mildiou. Il correspond en Bourgogne à l'appellation « Bourgogne aligoté », qui produit un vin assez pauvre en tanin et parfumé, aux arômes typiques de citron, d'acacia, de noisette ou de pomme verte, parfois d'agrumes plus généralement.
Sauternes (AOC)Le sauternes est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Sauternais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux. L'aire de production de l'appellation est composée de cinq communes : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes, toutes situées sur la rive gauche de la Garonne, de part et d'autre de la rivière Ciron, au sud de Bordeaux. Son vignoble comporte quelques vins au prestige mondialement reconnu comme le Château d'Yquem, seul premier cru supérieur retenu dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Phoenicians and wineThe culture of the ancient Phoenicians was one of the first to have had a significant effect on the history of wine. Phoenicia was a civilization centered in current day Lebanon. Between 1550 BC and 300 BC, the Phoenicians developed a maritime trading culture that expanded their influence from the Levant to North Africa, the Greek Isles, Sicily, and the Iberian Peninsula. Through contact and trade, they spread not only their alphabet but also their knowledge of viticulture and winemaking, including the propagation of several ancestral varieties of the Vitis vinifera species of wine grapes.
Ampélographiethumb|Cépage viognier, tiré de l'Ampélographie de Viala et Vermorel. L’ampélographie est la discipline commune à la botanique et à l'œnologie traitant des cultivars de vignes cultivés en viticulture : les cépages. Le terme est formé sur le grec ampelos (ἄμπελος) : vigne. L'objet principal de l'ampélographie est la description morphologique des cépages par les bourgeonnements (apex), les rameaux herbacés, les feuilles adultes, les grappes, les sarments, etc.
Agriculture de la Rome antiquevignette|300px|right|Pâtres et troupeaux, Géorgiques. Première moitié . L'agriculture de la Rome antique, comme pour les autres civilisations de l'Antiquité, est le secteur d'activité le plus important de l'économie romaine. Si elle a considérablement évolué en termes de paysage et de structure agricole, elle a peu évolué en termes de technique. Avec l'accroissement de la ville de Rome, le ravitaillement alimentaire devint une question de sécurité et aussi un enjeu de pouvoir, les populaires distributions alimentaires gratuites se multipliant.
