Couvre les transitions de phase, la stabilité, les diagrammes de phase et la coexistence de phase, en mettant l'accent sur les observations expérimentales et l'équation de Clausius-Clapeyron.
Se concentre sur les éléments clés d'un document de conception pédagogique, couvrant la portée, la prestation, les objectifs, le matériel, les intervenants et les grandes lignes.
