Carpe (poisson) | EPFL Graph Search

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thumb|Koi nobori. Le terme carpe est un nom vernaculaire utilisé pour désigner le plus fréquemment des poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidae. Ce nom est ambigu car il peut signifier génériquement l'ensemble de la famille, voire l'ensemble de l'ordre. En France, en Belgique et au Canada, « carpe » associe plus particulièrement la carpe commune. Il n'en est pas de même dans d'autres pays francophones où il décrit aussi d'autres espèces parmi les perciformes comme des Kuhliidae, des Anostomidae, des Cichlidae (des tilapias), et même des poissons de mer, des Lutjanidae aux Seychelles et en Afrique de l'Ouest dont les « carpes rouges ». Contrairement à de nombreux autres noms vernaculaires de poissons commercialisables, en France en 2010, le terme « carpe » n'est pas protégé ; les commerçants ne sont donc pas tenus de vendre une espèce précise. Le terme dériverait d'une langue européenne orientale probablement par l'intermédiaire du gotique carpa. Plusieurs de ces espèces ont été domestiquées. Les caractéristiques générales des carpes sont celles des poissons de la famille des Cyprinidae, avec des nuances pour chaque espèce : voir les articles détaillés pour plus d'informations sur leur description ou leur mode de vie. Note: Certains noms peuvent figurer en double pour faciliter les recherches. Carpe - Cyprinus carpio ou Lutjanus fulgens Carpe amour - voir Carpe de roseau Carpe argentée - Hypophthalmichthys molitrix voir Carpe de roseau, carpe à grosse tête, carpe argentée et carpe noire Carpe blanche - Pomadasys jubelini Carpe calori - Plectorhinchus picus Carpe chinoise - Ctenopharyngodon idella Carpe commune - Cyprinus carpio Carpe crique - Leporinus granti Carpe cuir - Cyprinus carpio et Cyprinus carpio carpio Carpe d'eau douce (Doule de roche, Poisson plat) - Kuhlia rupestris Carpe grise - Lethrinus atlanticus Carpe à grosse tête - Hypophthalmichthys nobilis Carpe gros-yeux - Curimata cyprinoides Carpe herbivore - voir Carpe de roseau Carpe japonaise - Cyprinus carpio carpio Carpe koï - Cyprinus carpio carpio Carpe à la lune - Carassius carassius Carpe marbrée - Hypophthalmichthys nobilis Carpe métis - Pomadasys incisus Carpe miroir - Cyprinus carpio carpio Carpe à mollusques - voir Carpe noire Carpe noire - Mylopharyngodon piceus Carpe prussienne - Carassius gibelio Carpe de roseau - Ctenopharyngodon idella Carpe rouge - Lutjanus agennes ou Lutjanus gorensis Carpe de vase - Cirrhinus molitorella Carpe de Wuchang - Megalobrama amblycephala Auxquelles il faut ajouter les carpes indiennes du genre Catla.

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EPFL2000

Poisson

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires dont le corps est généralement couvert d'écailles. On les trouve abondamment aussi bien dans les eaux douces, saumâtres et de mers : on trouve des espèces depuis les sources de montagnes (omble de fontaine, goujon) jusqu'au plus profond des mers et océans (grandgousier, poisson-ogre). Leur répartition est toutefois très inégale : 50 % des poissons vivraient dans 17 % de la surface des océans (qui sont souvent aussi les plus surexploités).

Cyprinidae

Les Cyprinidés (Cyprinidae) forment la plus grande famille de poissons d'eau douce, comprenant environ réparties dans 370 genres. Ces espèces ont une importance considérable du fait de leur pêche et de leur élevage en pisciculture pour l'alimentation humaine et en aquariophilie. La famille des cyprinidés regroupe notamment les carpes, les goujons, les vairons et associées (les barbes – comme les barbus - et barbeaux, etc.), ainsi que les poissons rouges.

Koï

vignette|Carpe koï de variété Kohaku, l'une des variétés issue de la sous-espèce Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758. La carpe koï ou carpe d'ornement est un poisson appartenant à une des variétés ornementales de la carpe commune (Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758). Aujourd'hui prisée dans le monde entier, le développement de carpes ornementales est initialement apparu en Chine, en Corée, au Japon et au Vietnam.

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