Allergie au sojavignette|Verre de lait de soja et graines de soja pouvant déclencher l'allergie L’allergie au soja est un type d'allergie alimentaire. Il s'agit d'une hypersensitivité aux substances et régime alimentaire contenant du soja qui cause une sur-réaction du système immunitaire qui peut entraîner des symptômes physiques chez des millions de personnes. La Fondation américaine contre l'asthme et l'allergie estime que le soja est l'un des huit allergènes les plus communs pour les patients de tous les âges.
Syndrome oral croiséLe syndrome oral croisé (SOC) est une réaction allergique se manifestant dans la bouche après ingestion de nourriture. Il s'agit d'une forme d'allergie alimentaire caractérisée par une série de réactions allergiques dans la bouche en réponse à l'ingestion de certains produits (généralement frais) comme les fruits, noix et légumes et se développe généralement en rhinite allergique chez l’adulte. Catégorie:Syndrome en otorhinolaryngologie Catégorie:Syndrome Catégorie:Allergologie Catégorie:Maladie du système
Test épicutanéLe test épicutané est une méthode utilisée en dermatologie pour déterminer si une substance spécifique est capable de provoquer une réaction inflammatoire de la peau. Cette technique est souvent utilisée pour tester les allergènes. Toute personne présentant une dermite de contact doit se voir proposer des tests épicutanés. La première consultation durera environ une demi-heure. 25 à 150 substances répertoriées comme allergènes déposés en très faible quantité sur des carrés de plastique ou des cupules rondes en aluminium sont appliquées à la partie supérieure du dos ou sur l'avant bras.
Noisettevignette|Noisettes mûres (sans involucre) et amande après décorticage. Le terme noisette peut référer suivant le contexte à chacun de ces objets La noisette, parfois appelée « aveline », est le fruit du noisetier commun (Corylus avellana), ainsi que de diverses espèces voisines du genre Corylus (non étudiées ici). Une des graines oléagineuses les plus riches en acide oléique oméga-9, la noisette commune est intéressante sur le plan nutritionnel par son apport en protéines, en fibres alimentaires, son haut taux potassium/sodium ainsi que par sa richesse en vitamine E et en polyphénols antioxydants.
Epinephrine (medication)Epinephrine, also known as adrenaline, is a medication and hormone. As a medication, it is used to treat several conditions, including anaphylaxis, cardiac arrest, asthma, and superficial bleeding. Inhaled epinephrine may be used to improve the symptoms of croup. It may also be used for asthma when other treatments are not effective. It is given intravenously, by injection into a muscle, by inhalation, or by injection just under the skin. Common side effects include shakiness, anxiety, and sweating.
