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Concept
Thunnus thynnus
Résumé
Le thon rouge du Nord (Thunnus thynnus), aussi appelé thon rouge de l'Atlantique ou « scombres », ou thon rouge de Méditerranée plus au sud, est l'une des trois espèces de thons rouges avec le thon rouge du Pacifique (Thunnus orientalis) et le thon rouge du Sud (Thunnus maccoyii).
Il se déplace rapidement et sur de longues distances (plus de 200 km par jour) à une allure comprise entre 6 et 20 km/h et peut atteindre des pointes de vitesse jusqu'à . De grande taille, les spécimens les plus grands mesurent plus de et pèsent plus de .
Grâce à son sang chaud il est capable de chasser dans des eaux très froides.
Le thon rouge vit principalement entre deux eaux, c'est-à-dire entre la surface de l'eau et jusqu'à 500 à de profondeur, ce qui lui vaut d'être qualifié de «pélagique».
Les populations atlantiques (et autrefois de mer du Nord) remontent vers le nord au printemps et en été, et redescendent vers le sud à la fin de l'automne, suivant ou recherchant les bancs de maquereaux, harengs et sardines ou d'autres espèces dont ils se nourrissent.
Longueur maximale : ; longueur moyenne : ; poids maximal publié : ; âge maximal reporté : 15 ans.
thumb|Spécimen adulte capturé lors d'un concours.
thumb| Larve
thumb|Thon rouge adulte
Le stock de l'Atlantique Nord et Nord-Est, bien qu'abondant en mer du Nord, mer de Norvège, Skaggerak, Kattegat, et en Oresund a disparu au début du en raison d'une surpêche (maximale dans les années 1920-1930), qui a conduit à un effondrement brutal du stock de cette espèce en Atlantique Nord. C'est un des premiers exemples d'effondrement de la population d'un grand poisson ; dans les années 1920, il était présent sur tous les étals de poissonniers d'Europe, à bas prix, et dans les années 1940, il en avait disparu. Ces thons étaient de grande taille : un spécimen de a été trouvé en 1903, échoué sur le rivage allemand. Les thons pêchés dans les années 1920 pesaient de à (le poids moyen était de 50 à ).
Il reste deux stocks principaux de thon rouge dans l'océan Atlantique et en mer Méditerranée.
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