Valérie Cabanes (prononcer « Cabanès », née en 1969 à Pont-l’Abbé) est une juriste en droit international spécialisée dans les droits de l'homme et le droit humanitaire, écologiste et essayiste française. Elle a participé au lancement du mouvement citoyen End Ecocide on Earth qui défend le projet de faire reconnaitre en droit pénal international l'écocide comme 5ème crime contre la paix et la sécurité humaine. Elle est actuellement membre du Conseil consultatif de l'ONG Stop Ecocide International et membre du Comité directeur de la Global Alliance for the Rights of Nature (GARN). Elle est également cofondatrice de l'association Notre affaire à tous qui œuvre à l’instauration d’une justice climatique et est l'une des quatre ONG à l'initiative de l'affaire du siècle. Elle a aussi co-fondé le programme interactif Wild legal, école des droits de la Nature.
Valérie Cabanes a passé 18 ans à diriger des programmes internationaux dans la santé et les droits humains destinés à des personnes en situation de fragilité. De 2006 à 2012, elle participe à la défense des droits des peuples autochtones du Canada et du Brésil et à ce titre, a produit des rapports débattus au Conseil des droits de l’homme des Nations unies et au Parlement européen.
En 2013, elle lance avec 6 autres volontaires une initiative citoyenne européenne portant sur un projet de directive européenne sur le crime d'écocide. En 2015, elle travaille sur une proposition d’amendements au statut de la Cour pénale internationale portant sur le crime d’écocide défendue par le mouvement End Ecocide on Earth. Dans ce cadre, elle co-organise deux tribunaux citoyens, l’un portant sur les droits de la nature durant la COP21 avec NatureRights et la Global Alliance for the Rights of Nature, l’autre sur les activités de Monsanto à la Haye en avec la Monsanto Tribunal Foundation.
En 2015, elle participe également à la rédaction du projet de Déclaration universelle des droits de l’humanité remis à François Hollande (publiée aux éditions du Chêne en ).
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