Jacinthe d'eau

La Jacinthe d'eau ou Camalote (Eichhornia crassipes) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Pontederiaceae, originaire d'Amérique du Sud. C'est une plante aquatique des rivières, canaux et lacs des régions tropicales. La Jacinthe d'eau provient de la cuvette amazonienne et des grands lacs et marais de la région du Pantanal dans l'ouest du Brésil. L'espèce fait partie des 100 pires espèces envahissantes selon l'UICN. thumb|upright|left|Inflorescence de Jacinthe d'eau. vignette|gauche|Jacinthes d'eau (Parc national Kruger, Afrique du Sud). La Jacinthe d'eau, qui ne fait pas partie de la famille de la Jacinthe véritable, est un macrophyte aquatique dont les tiges forment des tapis flottants denses. La croissance de cette plante est une des plus rapides, voire la plus rapide, du règne végétal : les jacinthes d'eau peuvent pousser de 2 à par jour dans certains sites d'Asie du Sud-Est. Ses feuilles sont simples, épaisses, cireuses, arrondies et lustrées, et se tiennent bien au-dessus de la surface de l'eau sur des tiges. Elles sont grossièrement oviformes à circulaires, de 10 à 20 cm de diamètre, ourlées sur les bords, qui sont ondulés. Elles sont disposées en pseudo-rosettes. Les nervures des feuilles sont denses, nombreuses, en amande et longitudinales. Ce sont les pétioles, renflés à la base et gonflés d'air, qui permettent à la plante de flotter. Les hampes florales sont droites, mesurent environ 50 cm de long et portent chacune de 8 a 15 fleurs voyantes rassemblées en épi. Les fleurs mesurent entre 3 et 7 centimètres de diamètre, ont six pétales, bleu violacé à rosâtres, le pétale du sommet montrant une tache d'un violet plus soutenu avec une tache jaune plus petite à l'intérieur. Les fleurs sont inodores. Le fruit forme une capsule qui peut contenir jusqu'à 450 graines. vignette|Rhizome bulbeux. Eichhornia crassipes dispose d'un rhizome bulbeux et spongieux mesurant jusqu'à 6 centimètres de diamètre et 30 centimètres de longueur.