Concept

Économie domestique

Résumé
L'économie (du grec ancien οἰκονομία / oikonomía : « administration d'un foyer ») est une activité humaine qui consiste en la production, la distribution, l'échange et la consommation de biens et de services. L’économie familiale ou économie domestique était autrefois la composante la plus importante de l'économie et assurait l'essentiel des activités de production. Son déclin relatif est dû au développement de l'économie de marché, au développement de l'économie sociale qu'il a fallu financer — assurance maladie, retraites, chômage, services sociaux — et au besoin des économies modernes de contrôler les flux économiques. Karl Marx et Max Weber considèrent que la naissance du capitalisme et le développement du salariat proviennent de la séparation de l'individu du noyau familial et son engagement comme ouvrier. Les principaux travaux réalisés dans le cadre de l'économie familiale sont :
  • la transformation des achats alimentaires en biens de consommation (repas) ;
  • les activités de
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