Un brise-vent est une barrière, un obstacle, naturel ou anthropique, comme une haie, une clôture, une palissade d'arbustes, etc., servant à « couper » le vent, c'est-à-dire à l'arrêter ou le réduire fortement. La haie brise-vent haute composite est une haie haute, efficace pour protéger les cultures en augmentant la productivité d'une parcelle dans les premiers mètres après la haie. Ces haies apportent divers avantages pour les cultures en abritant aussi des auxiliaires de l'agriculture. Cette haie composite est constituée d'espèces de haut jet, de bourrage haut et de bourrage bas.Sa hauteur varie de 7 à (pour une épaisseur de 3 à ). Les haies peuvent être mono-espèces à l'instar des haies de cyprès du sud de la France, peu coûteuses à mettre en œuvre, mais plus fragiles à terme et moins protectrices en cas de froid intense, ou encore des haies de peupliers. Ce type de haie constitue un corridor pour la petite faune. Ces brise-vent imperméables ont une portée beaucoup plus limitée que les brise-vents végétaux perméables de même hauteur, et sont réservés à la protection de petites surfaces. Selon leur orientation, en plus de protéger du vent, ils peuvent permettre de capter la chaleur du jour pour la restituer la nuit, ou protéger des plantes d'un excès de soleil. En bordure des terrains de sports, les brise-vents apportent une forme de confort à la pratique des sports, en particulier de ceux dans lesquels intervient une balle ou la trajectoire de tout autre objet. L'étendue de la surface protégée est principalement déterminée par la hauteur de la haie, sa porosité et la régularité du vent. Pour les brise-vents perméables, cette surface varie entre 7 et 20 fois la hauteur de la haie : elle diminue avec des vents violents et irréguliers tels que le Mistral ou la Tramontane. La porosité est définie . La porosité idéale est de 25 % à 40 %. Elle s'obtient dans les haies composites en mélangeant des arbres de haute stature avec des buissons à feuillage caduc, et qui restent en feuilles durant la période des vents les plus forts.

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