La Cappadoce (du grec ancien Καππαδοκία / Kappadokía ; en turc Kapadokya ; en arménien Կապադովկիա) est une région historique de Turquie située au centre de celle-ci et à l'est de la péninsule anatolienne. Sa plus grande ville est Kayseri, l'ancienne Césarée de Cappadoce.
Elle fut pendant l'Antiquité une partie des empires hittite, perse, macédonien ainsi qu'un royaume indépendant avant de devenir une province romaine. Convertie au christianisme, elle acquiert un riche patrimoine religieux caractérisé par l'architecture troglodytique creusée dans le tuf. Une communauté chrétienne orthodoxe de langue cappadocienne (un dialecte du grec) s'est maintenue de la conquête turque au jusqu'aux échanges de population du .
Plusieurs sites de Cappadoce, dans les environs de Nevşehir, sont inscrits au patrimoine mondial depuis 1985 sous le nom de Parc national de Göreme et sites rupestres de Cappadoce.
La Cappadoce fait partie du plateau anatolien. Au sud, les monts Taurus la séparent de la Cilicie. Elle possède de plus des sommets volcaniques : le Mont Hasan, le et le Mont Erciyes (Mont Argée de l'Antiquité) qui est le point culminant de la région à . Le tuf volcanique est donc abondant.
La situation continentale et la haute altitude (plateau d'un peu plus de ) donnent à la Cappadoce un climat fortement continental aux étés chauds et secs et aux hivers froids et enneigés.
La région apparaît sur certaines tablettes assyriennes sous la dénomination de Kitsuvatna. Les Perses l'appellent Katpatuka ce qui a été interprété comme signifiant , étymologie douteuse d'autant que la région n'a jamais été réputée pour ses chevaux. Le chercheur Olivier Casabone (IFEA 2016) suggère la transcription de Katpatuka en « pays des plaines d'en bas » dont dérive directement le toponyme « Cappadoce ». Les Grecs anciens donnaient aux habitants de la Cappadoce le nom de « Syriens clairs » (Λευκόσυροι).
thumb|upright=1.5|La province romaine de Cappadoce vers 120.
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La Turquie, en forme longue la république de Turquie, Türkiye et Türkiye Cumhuriyeti , est un pays transcontinental situé aux confins de l'Asie et de l'Europe. Elle a des frontières avec la Grèce et la Bulgarie à l'ouest-nord-ouest, la Géorgie et l'Arménie à l'est-nord-est, l'Azerbaïdjan (Nakhitchevan) et l'Iran à l'est, l'Irak (Gouvernement régional du Kurdistan) et la Syrie à l'est-sud-est. Il s'agit d'une république à régime présidentiel dont la langue officielle est le turc.
LArménie (en Հայաստան, Hayastan), en forme longue la république d'Arménie (en Հայաստանի Հանրապետություն, Hayastani Hanrapetut’yun), est un État-nation unitaire, démocratique et multipartite Située dans la région du Petit Caucase, en Asie occidentale, cette ancienne république socialiste soviétique possède des frontières terrestres avec la Turquie à l'ouest, la Géorgie au nord-nord-ouest, l'Azerbaïdjan à l'est et l'Iran au sud-est, mais aucun accès à la mer.
thumb|Localisation du Pont par rapport à l'Europe et à l'environnement régional pontique. thumb|Région du Pont : limites approximatives. right|thumb|En violet : zone historique de présence laze et pontique vignette|droite|Pays des Argonautes. thumb|L'aigle de Sinope, emblème traditionnel pontique. Le Pont (du grec Πόντος, de Pont-Euxin, c'est-à-dire la mer Noire pour les anciens Grecs) est une région historique de la Turquie et, selon les limites que lui accordent certains, de la Géorgie.