Micelles: Thermodynamique et formation
Cette séance de cours explore la thermodynamique des micelles, en explorant des concepts tels que la pression de surface, les solutions semi-diluées, la concentration globale et la concentration critique des micelles. Il traite de l'influence de la forme des agrégats, des énergies dans les agrégats et de la formation de cristaux liquides lyotropes. L'instructeur explique les exigences pour la formation de micelles, le rôle des forces intermoléculaires dans la détermination de la structure agrégée et le paramètre d'emballage des amphiphiles. En outre, il couvre les formes que les agrégats peuvent atteindre, l'influence du rapport d'aspect sur la forme des agrégats et fournit des exemples d'agrégats comme le dodécylsulfate de sodium. La séance de cours se termine par une discussion sur les micelles cylindriques et comment leur structure est influencée par la fraction volumique et le nombre d'agrégation.