Énergie de surface : définitions et applications

Cette séance de cours couvre les définitions de l'énergie de surface et de l'énergie interfaciale, ainsi que le Wulff Plot. L'instructeur explique le concept des surfaces, des interfaces et de leurs défauts topologiques. Différentes définitions de l'énergie de surface sont discutées, y compris l'énergie libre nécessaire pour créer une surface d'unité de surface. La séance de cours explore également la relation entre le stress de surface et l'excès d'énergie libre de surface, en mettant l'accent sur la thermodynamique du problème. En outre, la forme d'équilibre des matériaux de dimensions finies et la dépendance de la température de l'excès d'énergie libre de surface sont abordées. Le Wulff Construction et le Wulf Plot sont introduits pour comprendre la forme d'équilibre des matériaux. Les questions clés sur les différents plans cristallographiques ayant des énergies de surface variables sont également discutées.