Séance de cours
Cette séance de cours introduit le concept de turbulence et de symétrie dans l'écoulement fluide au-delà d'un cylindre, en se concentrant sur le nombre de Reynolds et son impact sur le comportement de l'écoulement. Il traite de la rupture et de la restauration des symétries à mesure que le nombre de Reynolds augmente, soulignant la tendance des symétries statistiques à des nombres élevés de Reynolds. La séance de cours couvre également l'application des symétries et des lois de conservation dans la dynamique compressible des fluides, en mettant l'accent sur les conditions de limites périodiques et le comportement des champs d'écoulement. Différents exemples et observations sont présentés pour illustrer les concepts théoriques discutés.