Cette séance de cours explore le concept de l'échelle de dissipation dans la turbulence, en explorant comment les effets visqueux commencent à jouer un rôle à petite échelle et comment l'échelle de dissipation de Kolmogorov se rapporte au spectre de l'énergie. L'instructeur explique les calculs et les limites impliqués dans la détermination du moment où la dissipation devient significative, conduisant à une compréhension plus profonde de la dynamique des turbulences.