Séance de cours
Cette séance de cours couvre les principes et les applications de la culture continue à l'aide d'un chemostat. Il explique la conception, le fonctionnement et les avantages des chemostats dans le maintien de conditions stables pour la croissance microbienne. La séance de cours se penche également sur des sujets tels que les taux de dilution, le substrat et la concentration de biomasse à l'état d'équilibre, les comparaisons de productivité avec les cultures discontinues, et la théorie derrière les chémostats en deux étapes. En outre, il discute de la détermination des coefficients de rendement, de l'énergie de maintenance et de la production améliorée dans les chemostats avec le recyclage cellulaire. Les principales applications des réacteurs de culture continue, les écarts par rapport au comportement idéal et la comparaison entre les cultures discontinues et continues sont également explorées.