Test expérimental de l'égalité de Jarzynski

Cette séance de cours traite de l'égalité de Jarzynski, un résultat théorique qui relie le travail irréversible à l'équilibre des différences d'énergie libre. L'instructeur présente des tests expérimentaux de cette égalité à l'aide de molécules d'ARN, démontrant la validité de la théorie dans des conditions de loin d'équilibre. La séance de cours couvre le Théorème de Fluctuation des Crooks, les courbes force-extension, et la vérification des prédictions théoriques par des mesures expérimentales. Différents concepts mécaniques statistiques sont appliqués pour résoudre des problèmes thermodynamiques expérimentaux, fournissant des informations sur les processus non-équilibre. La présentation comprend des analyses détaillées des distributions de travail, des théorèmes de fluctuation et l'application des principes thermodynamiques aux expériences de manipulation moléculaire.