Partitionnement en composés organiques

Cette séance de cours couvre le partage des composés organiques entre différentes phases, en se concentrant sur l'influence de facteurs tels que la longueur de la chaîne, la taille et l'halogénation. Il traite également de la solubilité des composés dans l'eau, du concept de volume molaire et de l'impact de la température et de la salinité sur la partition. Diverses méthodes de mesure des constantes de partition et la perspective mécaniste de la solubilisation sont expliquées, ainsi que des exercices pratiques pour appliquer les concepts discutés.