Théorie K41: Spectra énergétique et structure de turbulence

Cette séance de cours s'inscrit dans la théorie K41, explorant les raisons derrière les spectres d'énergie 5/3 dans la turbulence et les trois hypothèses principales : les symétries rétablies, l'échelle autosimilaire et l'analyse dimensionnelle. Il examine les implications de ces hypothèses sur les budgets énergétiques et les échelles de dissipation, éclairant le spectre énergétique de Kolmogorov et les fonctions de la structure. La séance de cours aborde également le rôle des échelles de dissipation et le passage des plages d'inertie à celles de dissipation, soulignant l'importance de comprendre l'échelle de dissipation dans les turbulences. Grâce à une analyse détaillée de la théorie K41, l'instructeur fournit des informations sur les principes fondamentaux régissant les cascades d'énergie dans les flux turbulents.