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Cette séance de cours couvre les propriétés thermophysiques précises des fluides, y compris la densité, l'enthalpie, l'énergie interne, la viscosité, et plus encore. Il explique comment sélectionner des données pour différentes espèces et unités, et comment interpréter les tableaux de données. La séance de cours traite également de l'enthalpie de la vaporisation, de la chaleur spécifique et des corrélations pour des cas simplifiés comme les liquides, les fluides incompressibles et les gaz réels.
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