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Cette séance de cours aborde des sujets tels que la distinction des isomères structurels à l'aide de la spectrométrie de masse à haute résolution, le concept d'énantiomères, les états d'oxydation du carbone et l'efficacité des substances dans la fonte des glaces. Il se plonge également dans les points d'ébullition des mélanges, l'extraction liquide-liquide, et l'analyse des distributions isotopiques dans les spectres de masse et infrarouge.