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Cette séance de cours couvre le processus de traitement de l'eau à l'usine de production de Lutry, y compris la filtration sur membrane, les stations de pompage, la désinfection et le traitement des eaux de lavage. Il explore l'histoire, les chiffres clés et la chaîne de traitement de l'usine, en soulignant les défis rencontrés et les solutions mises en œuvre pour assurer un approvisionnement en eau de haute qualité à la ville de Lausanne.