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Cette séance de cours présente les principes fondamentaux de la chimie organique, en se concentrant sur le rôle du carbone comme base de la science des polymères et de la recherche sur la matière molle. Il couvre les composés moléculaires du carbone, la tétravalence du carbone, les différents états d'hybridation et la vaste gamme d'options de liaison. Des exemples de polymères et de peptides naturels sont discutés, ainsi que la nanostructure et les propriétés de la soie de dragline d'araignée. La séance de cours explore également les applications de la chimie organique dans la technologie, telles que les cellules solaires organiques et les diodes électroluminescentes organiques. En outre, il se penche sur la science des polymères, les polymères synthétiques, les principales applications des plastiques et les défis de la production, des déchets et de la pollution des plastiques.