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Cette séance de cours explore la physique derrière les interactions soleil-surface pour développer des technologies innovantes pour la condensation de l'eau, en abordant les problèmes mondiaux de rareté de l'eau. Il traite de sujets tels que les matériaux photothermiques, la récolte atmosphérique de l'eau et la conception de métasurfaces pour une collecte efficace de l'eau.