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Cette séance de cours couvre l’importance de la fertilité des sols dans le contexte suisse, y compris les indicateurs, les mesures et les aspects législatifs. Il traite des aspects physiques, chimiques et biologiques de la fertilité des sols, ainsi que du rôle des nutriments, de la biodisponibilité et des éléments toxiques. La séance de cours explore également les principes de l'assimilation des nutriments, les limites de rendement des cultures et l'impact des carences en nutriments sur la croissance et la qualité des plantes.