Séance de cours
Cette séance de cours couvre l'influence de l'environnement sur la croissance microbienne, y compris la limitation par de multiples nutriments, la croissance du nombre de cellules et les effets de la recirculation de la biomasse. Il explique la croissance de la biomasse dans les systèmes continus et fermés, l'utilisation simultanée de plusieurs substrats et la vitesse spécifique de la production de biomasse. L'équation de Monod pour le taux de consommation de substrat et la détermination de la vitesse maximale de production de biomasse sont discutées. La séance de cours se penche également sur l'efficacité de la formation de la biomasse en ce qui concerne la consommation de substrat, le fonctionnement du chemostat et les paramètres affectant la biomasse et les concentrations du substrat. Différents aspects du fonctionnement des chemostats, y compris la biomasse et les concentrations de substrat, la productivité et la détermination du nombre de cellules, sont explorés.