Cette séance de cours explore les perspectives historiques et historiographiques des données de recensement et des plans cadastraux, en mettant l'accent sur leur importance pour l'étude de l'histoire économique et sociale. Il s'inscrit dans l'évolution des méthodes de recensement, des types de données recueillies et de leur pertinence pour comprendre les populations passées. L'exposé traite également du rôle des plans cadastraux dans le développement urbain, les modes d'utilisation des terres, la propriété foncière et leur intégration aux données du recensement. De plus, il examine des chiffres historiques clés tels que Le Play, Durkheim et Riehl, qui ont contribué à l'étude des structures familiales à l'aide de données de recensement.