Croissance microbienne et métabolisme

Cette séance de cours porte sur les principes de la croissance et du métabolisme microbiens, en mettant l'accent sur des sujets tels que la loi minimale de Liebig, les expériences de croissance avec des concentrations variables d'azote et de sources de carbone, la concentration de biomasse et l'influence du rapport C-N sur la croissance. Il traite également de l'utilisation simultanée de plusieurs substrats, du chémostat comme outil d'étude de la limitation du carbone et du schéma de croissance séquentiel avec des mélanges de substrats de carbone. De plus, il explore l'influence de la température, du pH, de l'osmolarité et de l'oxygène sur la croissance microbienne, ainsi que les enzymes impliquées dans la détoxification des dérivés de l'oxygène.