La chimie du thé : Polyphénols et effets sur la santé
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Explore les réactions asymétriques catalytiques en chimie organique, en se concentrant sur les réactions catalysées par la proline et l'amination des aldéhydes et des cétones.
Explore les réactions d'oxydoréduction des aldéhydes, y compris les réactions Evans-Tishchenko, Cannizzaro et Benzoin, la réduction des imines et les variantes de la réaction Wittig.
Explore la décomposition thermique des solides, des réactifs solides, des méthodes de réaction et de la synthèse de matériaux comme la porcelaine et le carbure de silicium.