Bases de la biochimie

Cette séance de cours couvre les groupes fonctionnels, les composés et les formules structurelles des alcools, des aldéhydes, des cétones et des sucres. Il explique également les réactions entre les aldéhydes et les alcools, la cyclisation du glucose et les isomères du ribose. De plus, il explore les tautomères du D-glucose, les réactions intramoléculaires et la structure des nucléotides et des acides nucléiques.