Équilibre chimique et réactivité

Cette séance de cours couvre le titrage des acides faibles par des bases fortes, y compris les courbes de pH et les points d'équivalence. Il traite également de la titration de bases fortes par des acides forts, mettant en évidence les différences de comportement du pH. De plus, il explore la titration des acides polyprotiques, à l'aide de l'exemple de l'acide carbonique, et analyse la distribution des espèces acides à différentes acidités. La séance de cours se termine par une explication détaillée des acides aminés, en se concentrant sur leur comportement d'ionisation dans différents environnements de pH et le concept du point isoélectrique.