Explore la physique de l'évaporation, couvrant les angles de contact, les états mouillants, la diffusion, la loi de Fick, et l'analogie du transfert de la masse thermique.
Explore les modes et les lois microscopiques de transport de la chaleur, y compris la loi de Fourier et la loi de Newton, en soulignant les principes de conductivité thermique.
