Structures agraires: du courant danubien aux enceintes

Cette séance de cours explore l'évolution des structures agraires de l'Europe de l'ancien régime au mouvement des enclos, couvrant des sujets tels que la formation des paysages agraires, la parenté, les modèles de résidence et les mystères de la campagne. Il se penche sur les subtilités de la morphologie agraire, le régime de rotation et la transition de la subsistance à l'économie de marché. La séance de cours traite également de l’impact des révolutions agricoles et industrielles sur la privatisation des terres et l’émergence des villes. À travers des textes historiques et des illustrations, l’instructeur met en lumière la relation complexe entre les agriculteurs et les bergers, l’organisation des paysages ruraux et les conséquences de l’enfermement des terres sur les pâturages communs.