Êtes-vous un étudiant de l'EPFL à la recherche d'un projet de semestre?
Travaillez avec nous sur des projets en science des données et en visualisation, et déployez votre projet sous forme d'application sur Graph Search.
Séance de cours
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Cette séance de cours introduit le concept de cryoconcentration, une méthode pour concentrer des mélanges liquides sans perdre les saveurs ou les substances actives. Le processus consiste à congeler le mélange, laisser fondre la glace, puis à centrifuger l'échantillon congelé pour une extraction plus rapide. L’équipe cryo présente sa machine à cryoconcentration maison inspirée de la technique Driller, mettant en valeur son design et sa fonctionnalité.