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Cette séance de cours introduit le concept de diagrammes de phase, en se concentrant sur les transitions entre le solide, le liquide et la vapeur pour les substances pures, ainsi que le mélange de différents atomes ou molécules pour former des phases. La formation de microstructures, qui influent sur les propriétés mécaniques et fonctionnelles des matériaux, est également discutée. Des exemples de systèmes eutectiques et péritectiques, ainsi que la germination et la croissance de nouvelles phases, sont explorés. La séance de cours couvre les règles des phases de Gibbs, la règle de levier, et l'identification des points eutectiques et péritectiques dans les diagrammes de phase.