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Cette séance de cours traite de l'influence de la température sur la constante d'équilibre d'une réaction chimique, en se concentrant sur la réaction du fumarate en présence d'eau en équilibre avec le malate. En analysant l'interprétation qualitative et en répondant si la réaction est endothermique ou exothermique, l'instructeur explique la relation entre la température, la constante d'équilibre et l'enthalpie. Grâce à l'application du principe de Le Chatelier et de l'équation de van 't Hoff, la séance de cours montre comment déterminer le changement de l'enthalpie libre à différentes températures et calculer la constante d'équilibre. L'instructeur illustre également comment extraire le changement d'enthalpie des données expérimentales et l'utiliser pour prédire la direction et la nature de la réaction.