Cette séance de cours présente le concept d'entropie en thermodynamique, en discutant des différentes approches pédagogiques pour l'enseigner, des défis rencontrés et de l'importance de la comprendre. L'instructeur explique le concept d'entropie en tant que fonction d'état et son application dans les systèmes thermodynamiques simples, conduisant à la discussion de phénomènes plus complexes tels que les processus de transport.