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Cette séance de cours se penche sur le suivi des voies métaboliques par le biais du profilage quantitatif des métabolomiques à l'aide de méthodes de traçage des isotopes. Les concepts couverts comprennent la glycolyse, le cycle TCA et l'application de l'étiquetage isotopique pour analyser le métabolisme central du carbone. L'instructeur souligne l'importance de comprendre les niveaux de métabolites et les flux de voie, montrant les dernières plates-formes pour l'analyse métabolomique.