Cette séance de cours traite du concept d'entropie, en l'introduisant comme une fonction d'état similaire à la pression et à la température. L'instructeur explique comment l'entropie est définie par des transformations réversibles et souligne sa signification dans les processus thermodynamiques. La séance de cours couvre la deuxième loi de la thermodynamique, indiquant que l'entropie d'un système isolé doit augmenter, et illustre cela avec des exemples impliquant l'échange de chaleur entre les réservoirs à des températures différentes. L'instructeur met en évidence la relation entre l'entropie et la capacité d'effectuer le travail, expliquant que lorsque les systèmes atteignent l'équilibre, le potentiel de travail diminue. La discussion passe à des états microscopiques et macroscopiques, en utilisant des exemples de particules de gaz dans des conteneurs pour illustrer comment plusieurs états microscopiques peuvent correspondre à un seul état macroscopique. La séance de cours se termine par un accent sur la nature probabiliste des états et les implications de l'entropie dans la compréhension des systèmes thermodynamiques, ouvrant la voie à une exploration plus approfondie de ces concepts dans les séance de courss futures.