Transfert de masse: flux en deux phases et transfert de chaleur

Cette séance de cours couvre les concepts d'écoulement en deux phases, de transfert de chaleur, d'expérience de Nukiyama, d'analogie entre la masse et le transfert de chaleur, de concentrations, de pressions partielles, de coefficients de diffusion et d'analogie thermique. Il traite également des coefficients de transfert de masse et de chaleur, de la convection, de la diffusion et des nombres sans dimension correspondants.