Solutions buffer en biologie

Cette séance de cours couvre le concept de solutions tampons en biologie, y compris l'équation Henderson-Hasselbalch, les propriétés des mélanges tampons, et des exemples comme le système tampon d'acétate. Il traite également de l'importance physiologique des systèmes tampons dans le maintien de l'équilibre du pH dans le sang et les cellules, ainsi que du rôle de la régulation respiratoire et rénale dans le contrôle du pH. En outre, il explore la dénaturation des protéines, l'utilisation de tampons physiologiques comme Tris-HCl, et la préparation de solutions tampons avec des valeurs de pH spécifiques.