Séance de cours
Cette séance de cours propose des discussions avec trois experts en agronomie et en questions rurales. Mathieu Calam, agronome et directeur d’une fondation, partage son point de vue sur les politiques agricoles en Europe et le rôle de l’expertise scientifique. Emmanuel Haz, de l’Atelier Paysan, revient sur les enjeux du secteur agricole français et plaide pour l’installation d’un plus grand nombre d’agriculteurs. La séance de cours explore l'histoire de l'agriculture, l'impact des pratiques industrielles et l'importance des alternatives durables pour répondre aux préoccupations environnementales et sociales.