RING finger domainIn molecular biology, a RING (short for Really Interesting New Gene) finger domain is a protein structural domain of zinc finger type which contains a C3HC4 amino acid motif which binds two zinc cations (seven cysteines and one histidine arranged non-consecutively). This protein domain contains 40 to 60 amino acids. Many proteins containing a RING finger play a key role in the ubiquitination pathway.
ThréonineLa thréonine (abréviations IUPAC-IUBMB : Thr et T) est un acide dont l'énantiomère L est l'un des aminés protéinogènes, et l'un des aminés essentiels pour l'homme. Elle est codée sur les ARN messagers par les codons ACU, ACC, ACA et ACG. Elle est structurellement semblable à la valine, mais avec un groupe hydroxyle sur le . Elle possède de ce fait deux atomes de carbone asymétriques, le diastéréoisomère thréo (2S,3R) est de loin le plus abondant naturellement, le diastéréoisomère allo (2S,3S) étant bien plus rare dans les systèmes biologiques.
ParacétamolLe paracétamol, aussi appelé acétaminophène, est un composé chimique utilisé comme antalgique (anti-douleur) et antipyrétique (anti-fièvre), qui figure parmi les médicaments les plus communs, utilisés et prescrits au monde. Il est indiqué dans le traitement des douleurs d'intensité faible à modérée, seul ou en association avec d'autres analgésiques opioïdes. Il est très populaire car il a moins de contre-indications que les autres antalgiques et jouit d'une bonne image auprès du public.
Acide 2-phosphoglycolique2-Phosphoglycolate (chemical formula C2H2O6P3-; also known as phosphoglycolate, 2-PG, or PG) is a natural metabolic product of the oxygenase reaction mediated by the enzyme ribulose 1,5-bisphosphate carboxylase (RuBisCo). RuBisCo catalyzes the fixation of atmospheric carbon dioxide in the chloroplasts of plants. It uses ribulose 1,5-bisphosphate (RuBP) as substrate and facilitates carboxylation at the C2 carbon via an endiolate intermediate. The two three-carbon products (3-phosphoglycerate) are subsequently fed into the Calvin cycle.
Nutrition parentéraleLa nutrition parentérale est le fait de suppléer artificiellement à l'alimentation d'un patient par voie intraveineuse en évitant ainsi le circuit habituel de l'alimentation et de la digestion. Lorsque la voie entérale n'est pas utilisée de manière concomitante, on parle alors de « nutrition parentérale totale » (TPN). Les solutions contiennent généralement du glucose, des acides aminés, des minéraux et des lipides. En fonction des besoins, il peut être additionné des vitamines, des électrolytes et des oligo-éléments.
Fat interesterificationIn the food industry and biochemistry, interesterification (IE) is a process that rearranges the fatty acids of a fat product, typically a mixture of triglyceride. The process implies breaking and reforming the ester bonds C–O–C that connect the fatty acid chains to the glycerol hubs of the fat molecules. These reactions are performed by inorganic catalysts, yielding what is called chemical interesterification (CIE) in the industry; or by enzymes, in the so-called enzymatic interesterification (EIE).
CaféineLa caféine, aussi désignée sous les noms de théine, ou 1,3,7-triméthylxanthine ou méthylthéobromine est un alcaloïde de la famille des méthylxanthines, présent dans de nombreux aliments, qui agit comme stimulant psychotrope et comme léger diurétique. La caféine a été découverte en 1819 par le chimiste allemand Friedlieb Ferdinand Runge. Il la nomma « Kaffein » en tant que composé chimique du café, qui en français devint « caféine ».
