Alcohol (drug)Alcohol, sometimes referred to by the chemical name ethanol, is a depressant drug that is the active ingredient in drinks such as beer, wine, and distilled spirits (hard liquor). It is one of the oldest and most commonly consumed recreational drugs, causing the characteristic effects of alcohol intoxication ("drunkenness"). Among other effects, alcohol produces happiness and euphoria, decreased anxiety, increased sociability, sedation, impairment of cognitive, memory, motor, and sensory function, and generalized depression of central nervous system (CNS) function.
Binge drinkingthumb|William Hogarth, 1732 environ, scène d’hyperalcoolisation. Le binge drinking, beuverie express ou hyperalcoolisation rapide est un mode de consommation excessif de boissons alcoolisées sur une courte période de temps, par épisodes ponctuels ou répétés. Ce type de comportement, dans lequel l'état d'ivresse est recherché rapidement, est considéré comme une dépendance ou une dipsomanie, dès lors que la dépendance à l'alcool sous forme épisodique est établie.
Alcohol abuseAlcohol abuse encompasses a spectrum of unhealthy alcohol drinking behaviors, ranging from binge drinking to alcohol dependence, in extreme cases resulting in health problems for individuals and large scale social problems such as alcohol-related crimes. Alcohol abuse was a psychiatric diagnosis in the DSM-IV, and has been merged with alcohol dependence into alcohol use disorder in the DSM-5. Globally, excessive alcohol consumption is the seventh leading risk factor for both death and the burden of disease and injury, representing 5.
Effets de l'alcool sur la santévignette|La consommation d'alcool a des effets (directs ou indirects, immédiats et différés) sur de nombreux organes et sur tout l'organisme ; elle est impliquée dans plus de répertoriés par l'OMS)). Les effets de l'alcool sur la santé sont nombreux. La consommation d'alcool (ou éthanol), principalement sous forme de boisson, est impliquée à des degrés divers dans plus de 200 problèmes de santé différents. L'alcool est toxique pour de nombreux organes, dont le cerveau.
Drinking cultureDrinking culture is the set of traditions and social behaviors that surround the consumption of alcoholic beverages as a recreational drug and social lubricant. Although alcoholic beverages and social attitudes toward drinking vary around the world, nearly every civilization has independently discovered the processes of brewing beer, fermenting wine and distilling spirits. Alcohol and its effects have been present in societies throughout history.
Alcoolismethumb|400px|Dans une enquête de 2011 auprès de 292 experts cliniques en Écosse, l'alcool a été classé pour le préjudice personnel et pour le préjudice causé à la société, sur 19 drogues récréatives courantes (voir aussi à ce sujet : Classification des psychotropes). L'alcoolisme, alcoolodépendance, éthylisme ou TUA (troubles liés à l'usage de l'alcool), est l'addiction à l'éthanol (alcool éthylique) contenu dans les boissons alcoolisées.
SodaUn soda, aussi appelé boisson gazeuse en France et au Canada francophone, sucrerie en Afrique de l'Ouest sucré en République démocratique du Congo est une boisson gazeuse généralement sucrée. À l'origine, l'eau était gazéifiée par une solution de bicarbonate de soude (baking soda en anglais). Le terme soda rassemble aujourd'hui les colas (sodas originellement au cola et généralement à la caféine), les limonades (sodas au citron) et d’autres boissons gazeuses aromatisées ou légèrement alcoolisées.
Long-term effects of alcoholThe long-term heavy consumption of alcohol (alcohol use disorder) can cause severe detrimental effects. Health effects associated with alcohol intake in large amounts include an increased risk of developing an alcohol use disorder, malnutrition, chronic pancreatitis, erectile dysfunction, heart failure, atrial fibrillation, gastritis, stomach ulcers, alcoholic liver disease, certain types of dementia, and several types of cancer. In addition, damage to the central nervous system and peripheral nervous system (e.
Binge eatingBinge eating is a pattern of disordered eating which consists of episodes of uncontrollable eating. It is a common symptom of eating disorders such as binge eating disorder and bulimia nervosa. During such binges, a person rapidly consumes an excessive quantity of food. A diagnosis of binge eating is associated with feelings of loss of control. Binge eating disorder is also linked with being overweight and obesity. The DSM-5 includes a disorder diagnosis criterion for Binge Eating Disorder (BED).
Boisson alcooliséethumb|Deux verres de boissons alcoolisées. Une boisson alcoolisée, ou boisson alcoolique, ou un alcool, est une boisson contenant de l'éthanol. Le vin, la bière, l'eau-de-vie, sont des exemples de boissons alcoolisées. Le goût, mais aussi l'effet psychodysleptique de l'éthanol, peuvent participer à l'appétence pour ce type de boisson et motiver sa consommation. Celle-ci peut également être influencée par des facteurs sociaux tels qu'un contexte convivial offrant une disponibilité facile du produit, le mimétisme voire la pression de groupe, ou à l'inverse, la restriction voire l'illégalité de vente ou de consommation du produit.
